Včelařská konference

Plísně obecně produkují aflatoxiny - jsou jednak karcinogenní, ale pokud
vím, tak nižší živočichové na ně jsou citliví a mohou být pro včely toxické.
Ikdyž určitě nezpůsobí hromadné úhyny :).
......
A jak je to s jejich stabilitou? Hlavně tepelnou. Hromadí se?
U mě přes všecny úspěchy boje s vlhkostí nějaká souš zplesniví. Když to porovnám s dřívějším stavem, případně s tím, co se děje ve špatně větraných (a izolovaných) úlech, tak by to mohlo být zajímavé téma.
Karel

Alfatoxiny údajně vznikají až při vyšších teplotách nad 20 st C a produkují
je jen některé plísně. A součástí pár našich běžných nezávadných potravin
jsou kultivované plísně. Přesto však produkty těch nekultivovaných, i kdyby
tam ten alfatoxin nebyl, jsou nejspíš toxické a jedovaté. Včetně vdechnutých
prachů ze spór plísní, pokud se plesnivění dostalo tak daleko.
Co jsem pozoroval, tak včely je částečně vyčistí, někdy až takovým způsobem,
že je vykoušou a potom staví znova a částečně zabudují do plástu,
představuji si, že to zřejmě provedou s použitím propolisu. Co jsem měl
možnost vidět, tak takové plásty potom považují spíše za okrajové a nerady
do nich kladou i nosí sladinu. Takže pokud k tomu nejsou vážné důvody jako
nedostatek plástů, je lepší takové plásty vyřazovat na výrobu vosku.
Plesnivé plásty podle mého pozorování mají na kvalitu vytaveného vosku
minimální vliv, na vosku není vzhledově ani vůní žádný rozdíl. Teprve
intenzívní plíseň, kdyby například vlhké vyřezané voští plesnivělo pár
týdnů v hrnci, je ve vosku něco cítit, ale dalším vyvařováním a třeba
smícháním toho vosku s neplesnivým voštím a následně dalším vyvařováním
toto zmizí.

R. Polášek

----- Original Message -----
From: "Karel" <>
To: "Včelařský mailing list" <vcely/=/v.or.cz>
Sent: Wednesday, April 05, 2006 3:43 PM
Subject: Re: plesnive plasty


> Plísně obecně produkují aflatoxiny - jsou jednak karcinogenní, ale pokud
> vím, tak nižší živočichové na ně jsou citliví a mohou být pro včely
> toxické.
> Ikdyž určitě nezpůsobí hromadné úhyny :).
> .....
> A jak je to s jejich stabilitou? Hlavně tepelnou. Hromadí se?
> U mě přes všecny úspěchy boje s vlhkostí nějaká souš zplesniví. Když to
> porovnám s dřívějším stavem, případně s tím, co se děje ve špatně
větraných
> (a izolovaných) úlech, tak by to mohlo být zajímavé téma.
> Karel